سوريا 360- دمشق
أقامت جمعية سلامة الصحة والبيئة بالتعاون مع مجموعة EMBS للهندسة الإدارية والجودة يوم السبت، فعالية بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الأغذية تحت شعار “تمكين المستهلك من أجل غذاء آمن في كل مكان”، وذلك في المكتبة الوطنية بدمشق.
وشارك في الفعالية أكاديميون وخبراء ومختصون في مجالات الزراعة والأغذية والتصنيع الغذائي والصحة والبيئة والصناعة والاقتصاد، وشملت جلسات علمية متخصصة تناولت سلاسل التوريد في التصنيع الغذائي، وسلامة الغذاء من منظور تكاملي يشمل التشريعات والصحة العامة وحماية الطفل.
كما تضمنت استعراض أحدث التقنيات في مجال سلامة الأغذية وأثرها في دعم الاقتصاد السوري، إلى جانب محاضرات حول سلامة الغذاء في المطاعم، وسلامة أغذية الأطفال، ودور تقانة النانو في تطوير منظومات الرقابة على السلسلة الغذائية.
تكامل أدوار الجميع
وأكد معاون وزير الزراعة للثروة الحيوانية “أيهم عبد القادر” أن سلامة الغذاء تتطلب تكامل أدوار جميع الجهات المعنية بحوكمة القطاع الزراعي، بدءا من مراحل الزراعة والإنتاج، مرورا بالتصنيع والتداول والتوزيع، وصولا إلى المستهلك، مع ضمان تطبيق معايير الجودة والرقابة في جميع مراحل سلسلة الإنتاج.
وأوضح أن الوزارة تؤدي دورا مهما في الإشراف على الإنتاج الزراعي بشقيه النباتي والحيواني، ومراقبة استخدام المبيدات والأدوية البيطرية، مشيرا إلى أن ضمان سلامة المنتج تصبح مسؤولية تكاملية مع الجهات ذات العلاقة بعد خروجه من المزرعة باتجاه الأسواق أو منشآت التصنيع، بما يضمن وصول غذاء آمن وسليم إلى المستهلك.
