سوريا 360 – محمد حسون
في قاعة “دار العلاقات الدولية” بمدينة “مونبلييه” الفرنسية، اجتمع سوريون ومهتمون بالثقافة الشرقية، السبت، لإحياء النسخة الرابعة من “اليوم السوري”، في فعالية نظمتها جمعية “قنطرة أوكسيتاني” في محاولة لربط الجالية السورية بمحيطها المحلي، وإعادة تقديم صورة مختلفة عن بلد أنهكته الحرب.
قالت “بيان برليوز” رئيسة جمعية “قنطرة أوكسيتاني” إن الدورة الرابعة من “نهاية الأسبوع السوري” في مدينة “مونبلييه” شهدت مشاركة واسعة وتنوعاً لافتاً في الفعاليات الثقافية، مشيرة إلى أن الحدث، الذي أُقيم في دار العلاقات الدولية، جمع بين المعارض الحرفية والمأكولات التقليدية والأنشطة الفنية.
وأضافت أن البرنامج تضمن أجنحة للأعمال اليدوية والعطور، إضافة إلى حضور بارز للمطبخ السوري بأطباقه المتنوعة مثل الكبة والسمبوسك والتبولة واليالنجي والفلافل، إلى جانب الحلويات التقليدية مثل الكنافة النابلسية والكليجة الجزراوية إلى جانب البوظة السورية.
وأوضحت أن الفعالية شملت أيضاً محاضرة بعنوان “نظرة على سوريا بين الأمس واليوم” قدّمها “د.محمد السدحان”، ثم جرى عرض ريبورتاج مصور يستعرض تجارب سوريين نجحوا في الانخراط بمجال العمل في المدينة، قبل أن تختتم الفقرات بعروض رقص فلكلوري قدمها شبان وشابات من العائلات السورية.
ولفتت “برليوز” إلى أن الحدث يعكس هدف الجمعية في تعزيز التبادل الثقافي بين السوريين ومجتمعات “أوكسيتاني”، مؤكدة أن المشاركة المجتمعية، من خلال تقديم الطعام والحرف، أسهمت في خلق أجواء تفاعلية مفتوحة أمام الزوار، ضمن فعالية مجانية استمرت من الساعة العاشرة صباحاً حتى التاسعة مساءً.
سوريا بين اليوم والأمس
وتضمنت الفعالية محاضرة للباحث السوري “د.محمد السدحان“، تناولت التحولات التي شهدتها البلاد، من مرحلة ما قبل الثورة إلى واقعها الحالي، مع التركيز على التحديات الاقتصادية والأمنية، إضافة إلى أوضاع اللاجئين السوريين في أوروبا.
ويقول الباحث، المنحدر من الرقة، أن محاضرته قدمت “بانوراما عامة” عن سوريا، ترصد التحولات في بلد “انزلق إلى مستويات غير مسبوقة من العنف والتطرف والمعاناة”، مضيفا أن فهم ما يجري في سوريا بات ضرورياً لفهم تحولات الشرق الأوسط والعالم المعاصر.
قال “السدحان” إن “إسرائيل” تُعدّ عاملاً مقلقاً للاستقرار في سوريا، لافتا إلى استمرار الضربات الجوية والتوغلات في الجنوب، وما يرافق ذلك من تعقيد إضافي في مشهد أمني هشّ أصلاً.
وذكّر “السدحان” بتاريخ البلاد الذي تأثر بتعاقب قوى دولية، بينها فرنسا خلال فترة الانتداب التي انتهت بإعادة رسم حدود الدولة.
وأشار إلى أن المرحلة الراهنة، عقب سقوط بقايا نظام المخلوع بشار الأسد، تتسم بتراجع لافت في انخراط المجتمع الدولي، الذي يكتفي بوعود استثمارية، رغم استمرار التحديات “الثقيلة وربما الكارثية”، خاصة على صعيدي الاقتصاد والأمن، في ظل حكومة انتقالية محدودة الإمكانات.
كما يلفت إلى أن ملف اللاجئين السوريين في فرنسا يظل محوراً أساسياً، سواء من حيث شروط العودة أو تعقيدات إعادة الإعمار.
و”السدحان” يحمل دكتوراه في علوم اللغة وهو باحث في مختبرPraxiling (UMR 5267- CNRS) وباحث مشارك في مختبر ReSO (UR 4582) بجامعة مونبلييه بول-فاليري 3، حيث تتركز أبحاثه على تحليل الخطاب السياسي والإعلامي وقضايا الهجرة، وهو مؤلف كتاب “Paroles syriennes en exil” الذي يتناول تجارب اللاجئين السوريين في فرنسا.
اقرأ أيضا: اتحاد الأطباء والصيادلة السوريين في فرنسا.. عام من الإنجازات وطموحات أكبر
حضور قوي للمطبخ السوري
احتلت المأكولات المساحة الأكبر في اليوم السوري وشغلت معظم الطاولات مأكولات شملت الكبة وورق العنب ومنسف الرز بالدجاج والفطائر التبولة إلى جانب المتبل والفلافل وغيرها، لكن المثلجات والحلويات كانت الأكثر مبيعا خلال جميع فقرات “اليوم السوري” خاصة أن درجات الحرارة كانت مرتفعة رغم ظلال الأشجار الوارفة.
على بعد أمتار أكبر طاولة للمأكولات نظمها شيف حلبي، كان “أحمد الشامي“، وهو شيف (طاهٍ) دمشقي يقيم في فرنسا منذ 13 عاما، يقدم الكنافة والهيطلية ضمن جناح خاص بالمطبخ السوري، ويقول إن مشاركته لا تهدف فقط إلى البيع، بل إلى “ترك بصمة سورية” في المجتمع الفرنسي.
ويضيف أن المطبخ السوري، رغم تأثره بمطابخ متعددة، يمتلك خصوصية واسعة، معتبراً أن إدخاله إلى المطابخ الأوروبية، خاصة الفرنسية، يشكل “خطوة نحو تبادل ثقافي حقيقي”.
وأشار إلى أنه يعمل حالياً على تطوير مشروعه بعد توقيع عقد مع شركة فرنسية لإدخال الحلويات والأطباق السورية إلى قوائم الطعام المحلية.
الفنون والأعمال اليدوية
“منال حلاق” (60 عاما) ، جاءت من مدينة “سيت” للمشاركة في “اليوم السوري” بمونبلييه، تقول إن مشاركتها الثالثة في الفعالية تأتي لعرض منتجات يدوية مستوحاة من الذاكرة السورية، حيث تعمل على تحويل العملات النقدية المعدنية القديمة إلى قطع إكسسوار فريدة.
وتوضح أن هذه القطع، الليرة وأجزائها، التي يعود بعضها إلى أكثر من خمسين عاماً، تحمل قيمة معنوية تتجاوز قيمتها المادية، إذ كانت في زمن مضى قادرة على شراء احتياجات يومية بسيطة كالخبز، مضيفة أن فكرتها انطلقت من الاحتفاظ بقطع قديمة تعود لوالدها منذ 80 عاما، قبل أن تطورها إلى مشروع متكامل تعمل عليه منذ ثلاث سنوات في فرنسا، معتمدة على جهد يدوي كامل وتعاون مع ورشات في سوريا لعمليات تثقيب القطع النقدية و الطلاء بماء الذهب.
وتشير “حلاق” إلى أن أسعار القطع تختلف بحسب الجهد والمواد تتراوح بين 15 و 70 يورو، مؤكدة أن الإقبال عليها يعود لطابعها التراثي الفريد، مبينة أنها أسست شركة خاصة منذ شهرين.
وتختم بنصيحة للسوريات بالاعتماد على مهاراتهن الإبداعية، قائلة إن “المرأة السورية قادرة على صنع شيء من لا شيء”، في إشارة إلى أهمية المبادرات الفردية في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة في البلاد.
في جناح آخر، عرضت ابتسام عيسى لوحات فنية تجمع بين الخط العربي والزخرفة، مستلهمة من البيئة الدمشقية، تُستخدم كهدايا شخصية، مشيرة إلى أن الإقبال على أعمالها لا يقتصر على السوريين، بل يشمل الفرنسيين أيضاً، لما يحمله الخط العربي من جاذبية بصرية.
وتستعيد عيسى جذور شغفها الفني إلى طفولتها في دمشق، حيث اعتادت رسم البيوت والحارات القديمة، قبل أن تطور هذه الهواية لاحقاً بعد دراستها في مركز “أدهم إسماعيل”.
وتضيف أن أعمالها، رغم بساطتها، تحتاج إلى صبر ومهارة، مؤكدة أن “العمل الذي يُنجز بحب يصل إلى الناس بشكل أجمل”.
واختُتمت الفعالية بعروض رقص فولكلوري، شارك فيها شبان وشابات قدموا لوحات من الدبكة السورية، في أجواء وصفتها الجمعية بأنها “احتفالية جامعة” طغى عليها اللون الحلبي من العطور إلى البوظة مرورا بالأطعمة.
